2022年04月23日

出たり入ったり

4月23日1.jpg 4月23日2.jpg 4月23日4.jpg干し大根
朝市に打ち合わせにと、忙しく、出たり入ったりした一日でした。

南丹からは、山のそこかしこに分け入り、
珍しい野菜を持って来て下さったりも致します。
野菜そのものも美味しくて嬉しいのですが、どちらかと言えば、
その茂みに分け入る話の方が興味津々で、結構長く話し込んでしまったりもいたします。

持って来て下さる野菜は、どれも柔らかくてあくもなく、筍も茹でる時間は、ほんの少しだけ。
見た目獰猛な長いアスパラも、
我が料理の腕が上がったのかと、錯覚をさせる程の美味しさで、
干し大根も、戻して塩麹をかけますと、
ご飯が、身体に悪いくらいに何杯でも食べられます。
posted by cocoacat at 23:36| 日記 | 更新情報をチェックする